Шановні сільгоспвиробники!

 Команда ДП Рейлін вітає Вас з початком весни, а значить – новим виробничим сезоном! Наша мета – вдосконалення існуючих та розробка  нових технологій вирощування сорго,  активне впровадження його  у вітчизняні кормовиробництво та харчову промисловість.  Пропонуємо цей рік провести разом з нами, слідкуючи за виїзними експедиціями  у господарства, які вирощують сорго. Це буде надзвичайно цікаво  та пізнавально, адже  освітлюватимуться  актуальні теми та інноваційні рішення, а також - їх впровадження у виробництво. Ми побуваємо у господарствах, які вирощують американські  гібриди сорго за технологіями  no-till, прослідкуємо за вирощуванням зернового та цукрового  сорго в органічних технологіях, випробуємо технологію, яка передбачає підсів силосних гібридів сорго до озимих кормових культур, покажемо практичні рішення по  згодовуванню сорго  різним видам тварин, та багато іншого. В кінці року  підведемо підсумки спільної роботи, проаналізуємо помилки, зробимо висновки. Разом з нами ви здобудете наукові знання та отримаєте практичний досвід  у вирощуванні та використанні сорго, адже, вже протягом 25 років ДП Рейлін залишається лідером соргового руху в Україні!

До мене, як до практикуючого агронома, за консультацією щодо сорго звертаються господарники з усіх регіонів України,  а також – Казахстану, Білорусії, Польщі та інші.  Хоча з  2014 року площі під сорго в Україні значно скоротилися (на що вплинули останні події, пов»язані з політичною ситуацією в країні та окупацією територій, які активно займалися вирощуванням цієї культури), але  інтерес до сорго,  як до культури з високим експортним потенціалом, культури -  цінної в сівозміні та,  культури , яка має велике значення у збереженні та покращені родючості грунту, а також – важливої культури для внутрішнього ринку – зріс. За даними Міністерства аграрної політики та продовольства України сорго займає четверту позицію в експорті зернових після кукурудзи, пшениці та ячменю, а за врожайністю  воно не поступається  кукурудзі, яка є прямим конкурентом сорго, а в зонах ризикового землеробства - в декілька разів перевищує її. Так, в 2018 році врожай зернового сорго американської селекції становив в середньому – 60-80 ц/га, а найвищі показники за врожайністю  були отримані в с. Макіївка Рокитнянського району Київської області – 144,3 ц/ га зерна, що зафіксовано в Книзі рекордів України. До речі, за даними Міністерства сільського господарства США (USDA), у 2016-2017 роках наша країна увійшла у десятку світових лідерів за урожайністю сорго.

Нові сучасні технології  дозволяють знизити затрати на ЗЗР вдвічі, тим самим зменшити  собівартість вирощеної продукції та підвищити  її рентабельність.  

В світовому масштабі сорго є важливою фуражною та харчовою , і – що важливо, безглютеновою  культурою  Америки, Австралії та Африки. Якщо в  Україні це ще  нішева культура, то для Африки –сорго  провідна харчова та кормова культура.

Сорго відрізняється високою пластичністю та пристосованістю до грунтових і кліматичних умов. Це теплолюбива, засухостійка рослина, яка добре переносить підвищену концентрацію солей у грунті (засолення грунту), зростає на територіях із низькою вологістю та еродованих, малородючих грунтах.

Найбільше площ під сорго відведено в Америці та Австралії. Зокрема в Австралії, де 95% території – пустеля, сорго є,  фактично, єдиною культурою, що росте в таких умовах. Те саме можна сказати і про найзасушливіші штати США, такі як Техас, де не росте кукурудза і не завжди виживає соняшник,  де сорго займає великі площі і є основною культурою. За рахунок великих площ, відведених під сорго, в Техасі добре розвинене тваринництво, адже 80% раціону ВРХ складає сорго.

Для вітчизняних аграріїв, особливо Миколаївської, Одеської, Херсонської, Дніпропетровської, Запорізької, Кіровоградської, Луганської та Донецької областей, де отримують низькі врожаї кукурудзи та ячменю, сорго є надійним альтернативним варіантом цим культурам. Цукрові гібриди сорго  американської селекції ідеально підійдуть тваринникам і тим, хто цікавиться відновлювальними джерелами  енергії. Вони сягають висоти чотирьох метрів, формують потужну вегетативну масу  (1500 ц/га), а ті, що мають низький вміст лігніну (силосні гібриди) – добре підходять  для заготівлі силосу.

У світовому масштабі зерно сорго стоїть на третьому місці після пшеничного та рисового у харчуванні людини. В Україні також на полицях крамниць вже можна зустріти пакунки з крупою та борошном сорго з маркуванням «безглютеновий продукт».  З круп готують плов, супи, каші та, навіть, нетрадиційні для України- суші, а з борошна, за особливими рецептами, випікають хліб, млинці та усілякі смаколики – тістечка. Зерно сорго містить вітаміни групи В, С, Е, РР, біотин (вітамін Н), калій, магній, кальцій, фосфор, тощо. А як антиоксидант і протизапальний засіб, чи не корисніше,  аніж чорниця й гранат, адже в 1 грамі сорго міститься до 62 мг поліфенольних сполук, які мають протизапальні властивості. Для порівняння, в чорниці цей показник становить 5 г на 100 г ягід. Калорійність сорго різниться, але в середньому крупа має близько 350 ккал. Що цікаво, із зерна сорго виходить чудовий попкорн, що за смаком не поступається кукурудзяному. Також популярністю користується і сорговий крохмаль, якого отримують 650-700 кг з 1 тонни зерна. Крім того, з зерна сорго виробляють харчовий і технічний спирт. Вихід спирту становить 300-350 л з 1т зерна сорго, що на 35 л більше ніж вихід спирту із 1т  кукурудзи. В Бразилії та Африці добре налагоджене виробництво пива із сорго. За смаком воно мало відрізняється від ячмінного, але собівартість його на 85% нижча.  Нині соргове пиво завойовує пивні ринки Америки,  де броварі з США свого часу  запозичили цю ідею від мексиканців. Із солодкого соку цукрового сорго варять сиропи та патоку, виготовляють спирт, а з плівок зернового сорго отримують стійкі натуральні барвники для тканини.

Отже, сорго - надзвичайно витривала культура, незамінна  у сівозмінах із соняшником, поживний корм для худоби, птиці й риби, цінна енергетична культура,  а також – важлива харчова культура в раціоні людей. Радимо ще раз уважніше придивитися до нього, активно вирощувати сорго  та використовувати великий потенціал культури задля власного зиску!

Гарних Вам врожаїв!